在毒品制造案件中，制造毒品的手段复杂多样、不断翻新，采用物理方法加工、配制毒品的情况大量出现。因此，法律上也规定了准确界定制造毒品的行为、方法。这些均是制造毒品罪的辩护要点。
在制造毒品罪的辩护中，特别要留意制造毒品罪的未遂情节。根据法律规定，购进制造毒品的设备和原材料，开始着手制造毒品，但尚未制造出粗制毒品或者半成品的，以制造毒品罪的未遂论处。
另外，还需将制造毒品与其他毒品犯罪行为的区别。例如，为便于隐蔽运输、销售、使用、欺骗购买者，或者为了增重，对毒品掺杂使假，添加或者去除其他非毒品物质，不属于制造毒品的行为。