食品安全国家标准食品用香精，现行标准号为 GB 30616-2014。GB 30616-2014 由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2014年4月29日发布，中国标准出版社出版，适用于食品用香精，自2014年11月1日起开始实施。
食品用香精辅料对食品用香精生产、储存和应用所必需的食品添加剂和食品配料。所加的食品添加剂(增味剂、酸度调节剂除外)在最终加香产品中无功能。
食品用热加工香味料为食品香味特性而制备的一种产品或混合物。它是以食材或食材组分经过类似于烹调的食品制备工艺制得的产品。
试样从所抽取的样品中取出供检测用的样品。
标准样品企业技术部门会同有关部门/人员对样品进行检定和评香确定为检验用标准样品。
液体香精以油类或油溶性物质为溶剂、以水或水溶性物质为溶剂的香精。常温下一般为液体。
乳化香精经乳化均质得到的水包油的香精。
浆(膏)状香精以浆(膏)状形态出现的各类香精。